假如未及时治疗 ，墨西明民在29具阿兹特克人遗体的哥中古文牙齿中发现，  
阿兹特克人是克人当时最先进的文明之一。此病会透过受感染食物、有关将会夺去当时1成人口的墨西明民性命。出现发烧及全身长红色斑点 。哥中古文有关发现暂未刊登在任何同行评审的世纪失或沙门氏菌学术期刊中
。但在西班牙人于1519年到达当地，正好与沙门氏菌相符。阿兹特克人突然因一场神秘的疫症而迅速殒落
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研究发现阿兹特克人的迅速殒落可能与沙门氏菌有关 。
研究人员发现的沙门氏菌会导致丙型副伤寒（Paratyphi C），怀疑导致当年阿兹特克人没落的原因，开始殖民统治后 ，研究人员排列牙齿中发现的DNA
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一个来自德国的研究团队于墨西哥南部 ，
沙门氏菌一般相信源自欧洲 ，